この通販サイトで高品質なお米を購入する

こちらは長野県の最北端飯山市で長年にわたり米づくりをしている、実績豊富な農家が運営する通販サイトです。日本でも有数の豪雪地帯で、雪解け水が運んだミネラルたっぷりの広大な農地から生み出された、高品質で美味しいお米を販売していることで知られます。そもそもこの農家では生産者の顔が見える農業を目指しており、平成8年には早くも消費者への直接販売をスタート。その後もネット通販によって、全国各地の消費者の食卓へ、質の高いブランド米を供給し続けています。その商品の特徴といえば、やはり冷めても粘りやツヤそして甘みを保った、美味しいご飯が味わえることでしょう。職場や学校へ持っていくお弁当のご飯にも、まさに最適な商品と言えます。このように優れた米づくりが可能なのは、もちろんそれなりの理由が幾つもあります。まずは肥料にこだわっていること。

甲殻類や貝殻等をたっぷり含んだ有機肥料を独自に開発した上、使用量を通常よりも抑制することで、稲に残留する窒素成分を軽減。その結果、粘りと甘みのあるご飯に炊きあげることが可能になります。また収穫のタイミングも見逃せない理由です。通常の収穫時期よりもあえて1週間から10日ほど前倒しすることで、若い稲ならではの、ツヤと粘りのあるご飯に炊きあげることが期待できます。そして収穫後は一定温度を維持した保冷庫で厳重に品質管理。受注した日から初めて精米するため、風味を損なうことなく、鮮度の高いお米の状態で全国各地の食卓へ届けることが可能です。